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DELICE Cover Cacao 可可味涂层巧克力酱
产品介绍
DELICE Cover Cacao
可可味涂层巧克力酱
• 含20% 可可粉
• 蛋糕切片不碎裂
• 冻融稳定性佳，耐冻性强
• 不含氢化油脂
• 高延展性
• 可用于涂层或调味
• 即用型产品
• 光滑且哑光的效果
➢应用及卖点：
• 使用时将该产品放入微波炉加热至38-40℃，直到流动性变强。（和传统手工蛋糕涂层相比，
操作更方便更快捷，产品质量更稳定。）
• 冷藏或冷冻蛋糕更易涂抹
• 由于此产品的灵活性，涂层表面既不会太硬也不会太黏，即便蛋糕长期冷藏存放，涂层也
不会开裂，切片时边缘整齐光滑。
• 冷藏储存时，涂层表面不会有水汽凝结；冷冻储存后会凝结水汽，解冻后即可除霜。
• 产品不含水，意味着成品的保质期会更长 (无菌)