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DELICE Anteforno Cacao 可可味耐烤巧克力酱
产品介绍
DELICE Anteforno Cacao
可可味耐烤巧克力酱
• 含19% 的可可粉
• 不含氢化油脂
• 耐烤的夹心酱（含少量淀粉）
• 巧克力口味
• 不含乳脂
• 可做软面包、奶油蛋卷、丹麦卷、可颂、酥皮
糕点、麦芬、杯子蛋糕的夹心
➢应用及卖点：
• 适宜做可颂、酥皮产品、丹麦及面包的内馅，烘烤时不需要暴露在空气中。
• 冻融稳定性极佳，适用于冷冻可颂、酥皮产品，并可以长时间保持柔软有光泽。
• 一旦进行烘烤，它的表面会形成一层深黑的保护层，即使产品冷却后，保护层内的巧克力
酱仍然保持光泽及奶油质地。
• 不推荐直接使用，未经烘烤的产品口感会有沙质，不丝滑。
• 产品不含水，意味着成品应用的保质期会更长 (无菌)