中国经济网北京7月25日讯（记者 李方） 近日，国内知名品牌"南山倍慧"被爆5款婴幼儿产品查出强致癌物质黄曲霉毒素M1。调查称产品检出黄曲霉毒素M1是因奶牛食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料。据生产记录显示，问题产品共计生产量为31.4778吨，销售区域为湖南省和广东省。

　　食品安全问题专家认为，企业承担的责任太少，处罚力度太轻是食品安全频频出问题的主要原因，保障乳品安全底线，制定出台并且严格执行惩戒机制非常有必要。

　　南山倍慧5批次奶粉检出强致癌物质

　　广州市工商部门公布的抽检结果显示， 湖南亚华乳业控股有限公司生产的5 个批次婴幼儿奶粉被检出强致癌物质黄曲霉毒素M1。问题奶粉生产时间在2011年7月至12月区间，分别涉及盒装和罐装。包括倍慧较大婴儿配方奶粉 （2段）（400g/盒，2011-08-23）、金装倍慧较大婴儿配方奶粉 （2段） （400g/盒，2011-08-04）、倍慧幼儿配方奶粉（3段）900g/罐，2011-08-08）、倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（700g/包，2011-07-09）、金装倍慧较大婴儿配方奶粉（2段）（400g/盒，2011-12-17）。

　　黄曲霉毒素M1具有剧毒性和强致癌性。当粮食未能及时晒干及储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。广州乳业协会会长王丁棉曾介绍，牛奶中的黄曲霉毒素来源于奶牛的饲料中，即使超量一点点，随着人在食物中的摄入，慢慢在人体积累也会致癌。

　　初步调查称奶牛食用污染饲料

　　23日下午，长沙市官方对外通报该事件调查及处置情况：经初步调查，产品检出黄曲霉毒素M1的原因初步认定是由于奶牛喂养过程中食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料，黄曲霉毒素B1中在体内被羟化而生成黄曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中，具体原料来源目前正在全面追查。

　　经长沙市质监部门调查核实，涉及湖南长沙亚华乳业有限公司生产的5个批次不合格婴幼儿配方奶粉产品生产时间为2011年7月至2011年12月，该企业生产记录显示，共计生产量为31.4778吨，主要销售区域为湖南省和广东省。

　　亚华乳业停业整顿并召回问题奶粉

　　目前，长沙市质监部门已经对亚华乳业下达了责令停产通知书，责令该公司立刻停业整顿。此前坚称产品均正常销售的亚华乳业23日表示，对于问题奶粉从今日起开始全面召回，所有消费者均可以到销售终端退货，但仅限于涉事产品。

　　有消费者提出，仅仅召回产品并不能解决问题，宝宝已经吃了问题奶粉，接下来企业应该有一个明确的处理态度。亚华乳业相关人员表示对于已喝了含毒奶粉的宝宝，可到医院做相关检查，"若确诊是公司产品问题，主治医生出具具有法律效应的证明，公司会承担相应责任。"

　　按照盒装1年、灌装18个月的保质期计算，2011年12月生产的涉事产品早已属于临过期产品。而该公司称，质检部门对于该公司生产的产品每个月都会进行质量检测，为何产品投入市场这么长事件后才被抽检出尚不得而知。对于此结果，南山官方坚称正与政府职能部门核实，相关结果将会尽快公布。

　　专家呼吁尽快出台严惩机制

　　虽然亚华乳业在其网站刊登大幅致歉声明，表示即日召回问题产品、暂停生产并封存现有库存产品，但这些做法却并未得到业内专家的认可。

　　食品安全问题专家董金狮表示，企业承担的责任太少，处罚力度太轻是食品安全频频出问题的主要原因。要保障乳品安全底线，制定出台并且严格执行惩戒机制显然非常有必要。

　　"食品安全法大而空，取证相当困难，所以导致了现在食品安全出了问题企业承担责任比较小。一般的消费者不可能保全那么多有效的、法律上认可的证据，这样导致了消费者出了问题只能吃哑巴亏，企业的胆子越来越大。"董金狮说。