眼看中秋节将至，今年以来一直在高位运行的猪肉价格再次走出一波涨势。记者了解到，上周宁波市猪肉批发价格达到28.09元／公斤，不仅较前一周大涨1.36元／公斤，更是走出了新一轮历史高位。

　　业内人士预计，猪肉价格高位或将持续至“十一”期间，节后猪肉价格即使下降也仅仅是小幅回落。

　　猪肉价格站上历史新高位

　　随着高温天气结束，中秋、国庆假日临近，大中院校开学，猪肉消费快速回升，肉价再度出现较大涨幅。

　　昨天下午4点左右，来到了华严菜市场内的猪肉经营区。“一角两角的根本不算涨。”经营户龚师傅一听猪肉价格，忍不住感慨。

　　“就我这摊位上，7月中旬到8月中旬，猪肉价格还比较稳定。像这条肉32—34元/公斤、前腿肉28—30元/公斤、后腿肉30—32元/公斤。从8月下旬开始，猪肉价格就涨起来了，条肉和腿肉都涨了2元/公斤。”另一个经营户姚师傅跟记者聊起猪肉价格，显得颇为无奈。“我们和酒店之间有订单，每个月定一次价。现在价格不断地涨，再这么下去要做亏本买卖了。”

　　据市贸易局统计数据显示，上周(8月26日—9月2日)猪肉批发价格达到28.09元/公斤，较前一周大涨1.36元/公斤。超越了2008年2月中旬的26.05元/公斤的价格，走出了历史新高位。

　　节前猪源紧缺难缓解

　　猪肉价格不断推高的原因在于猪源紧缺的现象一直难以得到缓解。肉禽蛋批发市场总经理范伟生认为，目前能繁母猪和猪仔的价格一直居高不下，这使得养殖户担心明年猪肉价格会大幅回落，不敢轻易扩大养殖规模，即使在高利润面前也表现得比较理性。

　　“除了高企的养殖成本，另一方面，即将到来的中秋、‘十一’也使得目前部分养殖户有意识减少毛猪出栏量，从而进一步加剧了猪源紧缺的情况。”