这边天气预告还在喊7月第一个高温日气温达35.4摄氏度,接下来一天更比一天热;那边温州糕点商家已开始转战中秋月饼市场。眼下,阿哆诺斯、世纪联华超市南国店散装月饼已上市,到七月底八月初,各家糕点店礼盒装月饼将全面亮相。
各大流派齐上阵
“两款苏式月饼已经在售了,第一批次已售完,第二批次7月18日到货。尝鲜的市民还不少。”世纪联华超市南国店一负责人表示,看到今年的散装月饼也已经上架了。
月饼价格普遍上浮
记者从多家糕点店了解到,今年月饼整体价格将普遍上浮5~10%。商家称不得不调价,不外乎是制作月饼的主要材料面粉、糖、莲子、花生油等均已提价。浙江桂香村食品有限公司一相关负责人举例说:“像莲蓉,今年的价格是每公斤43元,去年同期才35元。人工涨了也是月饼成本增加的一块。”据悉,今年月饼礼盒装价格普遍上涨10~30元左右。
“这两天业务员已开始跑企业预订,及早抢占月饼市场份额。”一家蛋糕店的负责人表示,“像我们品牌有一定的知名度,折扣相对高一点,一些糕点店给出的企业团购折扣是5折甚至更低。”另一家糕点店的负责人告诉记者,眼下各家推出的月饼团购已经在进行价格比拼。
温州普利欧食品有限公司将今年部分月饼价格做了调整,原来卖300多元的礼盒今年卖200多元,原来200多元的礼盒今年卖100多元。“这样做是为了在同一档次的月饼中更有竞争力,月饼的争夺战实在太激烈了。”该公司负责人周小虎表示。